5 лучших хардов

Когда вы совершаете покупку по нашим ссылкам, Insider может получать партнерскую комиссию. Узнать больше.

Покупка набора посуды может оказаться непростой задачей из-за огромного количества брендов, материалов и типов входящих в комплект предметов. В то время как нержавеющая сталь, медь и традиционное антипригарное покрытие являются наиболее популярными вариантами наборов посуды, другой, менее известный материал посуды может предложить одни из лучших вариантов: твердый анодированный алюминий. По словам Фрэн Гросбек, управляющего директора Ассоциации производителей кухонной посуды, посуда с твердым анодированием известна своей прочностью, долговечностью и даже возможностью нагрева.

Необработанный алюминий стоит недорого и обеспечивает отличную проводимость при приготовлении пищи, но он склонен к обесцвечиванию и появлению царапин. Твердый анодированный алюминий подвергся химическому процессу окисления поверхности сковороды, благодаря чему он стал более прочным, антипригарным и не обесцвечивает пищу. Хотя посуда с твердым анодированием сама по себе является антипригарным покрытием, многие изделия с твердым анодированием имеют дополнительные антипригарные покрытия. Более подробную информацию о технических аспектах материала можно найти в разделе Часто задаваемые вопросы.

Хотя при выборе главными критериями были долговечность, приготовление пищи, очистка и простота использования, мы также искали наборы с полезными деталями и без лишних предметов. Наиболее важными предметами в любом наборе посуды являются кастрюля или жаровня, 12-дюймовая сковорода и 4-литровая кастрюля, все с крышками (стоит отметить, что производители посуды рассматривают крышки как отдельные «части», перечисляя количество посуды). детали в наборе). Если вы ищете конкретный предмет, рассмотрите возможность приобретения отдельных предметов, так как в большом наборе посуды, скорее всего, будет больше, чем вам нужно.

Мы считаем, что наборы посуды с твердым анодированием — отличный вариант для людей, которые хотят оборудовать свою кухню с ограниченным бюджетом и ищут набор, с которым легко готовить, за которым легко ухаживать и обслуживать. Ниже мы изложили наши лучшие выборы для твердоанодированных наборов.

Лучшее в целом:Набор GreenPan Valencia Pro из 11 предметов — см. в Crate and Barrel Набор GreenPan Valencia Pro — наш лучший выбор, поскольку он включает 11 основных предметов посуды с безопасным керамическим антипригарным покрытием и выдерживает температуру до 600 градусов по Фаренгейту, и все это стоит около 200 долларов.

Лучшее за бюджет:T-fal Универсальный набор посуды с жестким анодированием — см. на AmazonНабор из твердого анодированного покрытия T-fal состоит из практичных и прочных деталей, которые вы будете использовать каждый день, не повреждая их.

Лучший high-end:Набор из 10 предметов Williams Sonoma Thermo Clad — см. в магазине Williams SonomaВ наборе посуды Thermo-Clad есть детали, упрощающие приготовление пищи: от теплоизолирующих крышек из нержавеющей стали до металлического антипригарного покрытия, безопасного для использования с посудой.

Лучшая экономия места:Calphalon Select Компактный набор из 9 предметов — см. TargetСтекируемый набор Calphalon включает в себя все необходимые предметы для начала коллекции кухонной посуды, и все они аккуратно складываются для удобного хранения на небольших кухнях.

Лучшее для индукционных плит:Набор из 10 предметов Ninja Foodi NeverStick — см. при лучшей покупке Набор посуды Ninja Foodi NeverStick работает на всех типах плит, включая индукционную, и сконструирован для максимальной долговечности и сохранения тепла благодаря использованию толстого алюминия и основания из нержавеющей стали.

Плюсы:Можно использовать в духовке при температуре до 600 градусов по Фаренгейту, можно использовать металлическую посуду, прочное керамическое антипригарное покрытие, множество полезных деталей, не содержащих ПТФЭ и ПФОК.

Минусы:Нет 12-дюймовой сковороды (хотя вместо нее можно использовать сотейник)

Valencia Pro с семью кастрюлями и четырьмя крышками имеет все необходимое для переключения между приготовлением на плите и в духовке. Корпуса с твердым анодированием и ручки из нержавеющей стали долговечны, устойчивы к царапинам и безопасны для использования в духовке при температуре до 600 градусов по Фаренгейту. Стеклянные крышки позволяют вам видеть, что вы готовите, не выделяя пара или тепла (но имейте в виду, что крышки можно использовать в духовке только при температуре до 425 градусов по Фаренгейту). Запеканка — это просто голландская печь с другим названием.

GreenPan использует керамическое антипригарное покрытие, полученное из частиц песка, которое столь же долговечно и эффективно, как и традиционные покрытия, но не содержит ПТФЭ, ПФОК и свинца. Набор Valencia Pro также можно мыть в посудомоечной машине и использовать металлическую посуду, что упрощает очистку и повышает долговечность.