4 лучшие сковороды с антипригарным покрытием 2023 года

Сковорода с антипригарным покрытием — лучший инструмент для приготовления пышных омлетов, тонких блинов и нежного рыбного филе без риска прилипания пищи ко дну.

После приготовления многих десятков яиц на более чем 25 сковородах с 2016 года мы по-прежнему считаем, что 10-дюймовая ресторанная сковорода Tramontina Professional предлагает лучшее соотношение цены и качества — в некоторых случаях она превосходит сковороды, которые более чем в три раза дороже.

Более четырех лет мы готовили в той же модели, которую тестировали в 2016 году. И хотя к тому времени, когда я подарил ее в 2020 году, она уже не была новенькой, яичница и омлеты она готовила без сопротивления. Помимо прочного покрытия, сковорода Tramontina обеспечивает хорошее распределение тепла и отличную маневренность.

Мы рекомендуем сковороды, которые позволяют быстро приготовить яичницу, омлеты и блины практически без усилий с нашей стороны.

Мы регулярно проверяем людей, которые используют нашу продукцию, насколько хорошо изнашиваются эти сковороды с течением времени.

Качественная и долговечная сковорода с антипригарным покрытием не должна стоить более 50 долларов. Некоторые стоят значительно дешевле.

Мы протестировали и рекомендуем сковороды, которые подходят для всех типов варочных панелей, даже для индукционных.

Благодаря классической форме расширяющихся губ, гладкому антипригарному покрытию и удобной ручке эта качественная сковорода прослужит долгие годы.

*На момент публикации цена составляла 33 доллара.

Этот вариант сковороды Tramontina Professional с антипригарным покрытием, созданный специально для Walmart, функционирует идентично нашему выбору, с небольшими эстетическими отличиями. Это также стоит меньше.

В наших тестах 10-дюймовая ресторанная сковорода Tramontina Professional распределяла тепло более равномерно, чем другие сковороды с антипригарным покрытием, благодаря своей толстой конструкции из литого алюминия. Расширившийся край позволяет легко скоблить углы лопаткой, переворачивать яичницу и перекладывать омлеты на тарелку. Эту легкую сковороду легко перемещать, и мы ценим ее удобную ручку со съемным силиконовым чехлом для защиты от тепла. При правильном уходе антипригарное покрытие сковороды Tramontina должно оставаться гладким и не царапаться в течение как минимум четырех лет (согласно нашему опыту). Однако, если у вас индукционная варочная панель, выберите один из других наших вариантов, потому что эта сковорода Tramontina не совместима с индукционной плитой.

Обратите внимание, что вы можете найти варианты 10-дюймовой сковороды Tramontina, продаваемые специально такими розничными торговцами, как Sam's Club и Walmart. Представитель Tramontina сообщил нам, что это одна и та же сковорода, за исключением эстетических различий (таких как цвет ручки и количество заклепок). Мы протестировали версию от Walmart, у которой две заклепки вместо трех, а ручка скорее бордовая, чем красная. В соответствии с заявлением компании, результаты были идентичными.

Реклама

Дизайн сковороды Nordic Ware очень похож на дизайн сковороды Tramontina, и она работает так же хорошо, хотя ее поверхность не такая гладкая на ощупь. Внутренние заклепки имеют антипригарное покрытие для облегчения чистки, чего нет у многих сковородок.

Если по какой-то причине наш лучший выбор распродан или вы можете найти его по более низкой цене, 10,5-дюймовая сковорода с антипригарным покрытием для ресторана Nordic Ware — хороший выбор. Он изготовлен из литого алюминия, имеет расширяющиеся боковые стороны, загнутую кромку и силиконовую ручку — точно так же, как наш лучший выбор — сковорода Tramontina. (Также, как и наш лучший выбор, он не будет работать на индукционных варочных панелях.) Покрытие сковороды Nordic Ware не такое гладкое на ощупь, но это не повлияло на ее антипригарные свойства. Яйца и блины снимаются со сковороды так же легко, как и с другими продуктами. Внутренние заклепки Nordic Ware с антипригарным покрытием (которые некоторым людям легче чистить, чем заклепки без покрытия) являются дополнительным преимуществом, которого нет у сковороды Tramontina. Сковорода Nordic Ware — хороший вариант, но это не наш лучший выбор, потому что обычно она стоит немного дороже, чем сковорода Tramontina с антипригарным покрытием.

Эта сковорода с толстым дном — хороший выбор, если вы готовите на индукционной плите. Он нагревается быстро и равномерно и очень гладкий.

Если вы готовите на индукционной плите, вам понадобится сковорода с антипригарным покрытием и герметизированным диском — толстой трехслойной пластиной из стали и алюминия, приваренной к дну сковороды. Индукционные горелки генерируют тепло с помощью магнитного поля, поэтому дно кастрюли должно содержать черные металлы, такие как железо и сталь, чтобы работать на индукции. Из протестированных нами сковород с герметизированным дном 10-дюймовая сковорода с антипригарным покрытием Tramontina Tri-Ply Base — наш выбор для людей, которые готовят на индукционных плитах. Он нагревается быстро и равномерно при использовании с нашей лучшей портативной индукционной горелкой, а его гладкая полая ручка из нержавеющей стали удобно держать и остается прохладной. Однако мы не рекомендуем использовать кастрюли с герметизированным дном на варочных панелях с лучистым нагревом, таких как газовые, электрические и стеклянные. Эти поверхности для приготовления пищи имеют тенденцию перегревать стенки сковороды, что приводит к образованию горячих точек, которые могут ускорить разрушение антипригарного покрытия.