6 лучших наборов посуды из нержавеющей стали 2023 года по результатам лабораторных испытаний

Приготовьте свое любимое блюдо с помощью набора Cuisinart MultiClad Pro Triple Ply, состоящего из 12 предметов.

Таня Эдвардс — отмеченный наградами писатель и редактор с авторскими статьями в The Boston Globe, CNN, Glamour, Yahoo, Allure, Refinery29, Aol, Huffington Post и многих других. В качестве копирайтера она работала над бренд-проектами для Fresh Direct, Conde Nast, Meredith Publishing и других.

Маркус Ривз — опытный писатель, издатель и специалист по проверке фактов. Он начал свою писательскую карьеру в репортажах для журнала The Source. Его статьи публиковались в The New York Times, Playboy, The Washington Post и Rolling Stone, а также в других изданиях. Его книга «Кто-то кричит: подъем рэп-музыки к известности в период афтершока власти черных» была номинирована на премию Зоры Нил Херстон. Он является адъюнкт-преподавателем в Нью-Йоркском университете, где преподает письмо и коммуникацию. Маркус получил степень бакалавра гуманитарных наук в Университете Рутгерса в Нью-Брансуике, штат Нью-Джерси.

Перейти к разделу

Мы самостоятельно оцениваем все рекомендуемые товары и услуги. Если вы нажмете на ссылки, которые мы предоставляем, мы можем получить компенсацию. Узнать больше.

BHG / Лесия Лэндис

Кастрюли и сковородки из нержавеющей стали станут прекрасным дополнением к вашей кухне, независимо от того, начинаете ли вы обустраивать свою кухню или приобретаете великолепный новый гарнитур. Помимо блестящей поверхности, наборы посуды из нержавеющей стали очень долговечны и могут прослужить долгое время при правильном уходе.

«Нержавеющая сталь хороша для долгосрочных инвестиций, поскольку ее поверхность, если ее содержать в чистоте, не испортится. Сковороды с антипригарным покрытием хороши для приготовления пищи, но покрытие может стереться и стать опасным для здоровья», — говорит Уилл Гилсон, шеф-повар и соавтор. владелец Puritan & Company.

Чтобы найти лучшие наборы посуды из нержавеющей стали, четыре тестера отправились в нашу лабораторию в Бирмингеме, штат Алабама, и в течение пяти дней протестировали 28 наборов. Испытателям была предоставлена ​​заранее определенная методология, и их попросили оценить каждый набор по четырем категориям: способность нагрева, долговечность, дизайн и простота очистки. Помимо Гилсона, мы также консультировали шеф-повара Джейсона Сантоса и Мэри Роджерс, руководителя отдела маркетинговых коммуникаций Cuisinart.

Вот лучшие наборы посуды из нержавеющей стали.

Амазонка

Набор легко чистить, и тестеры смогли добиться равномерного обжаривания во время приготовления. Кроме того, ручка сковороды оставалась прохладной на ощупь, что является ключевым фактором безопасности.

Крышки этого набора не стеклянные, поэтому вам придется снять их, чтобы посмотреть, что вы готовите.

В целом, лучший набор посуды из нержавеющей стали — это набор из 12 предметов Cuisinart MCP-12N MultiClad Pro Triple Ply. По словам испытателей, набор посуды выглядит прочным и прослужит долго. Плюс, его было очень легко чистить.

Этот набор выдерживает температуру до 500 градусов в духовке, и во время испытаний температура сковороды оставалась довольно равномерной. Температура вокруг сковороды варьировалась от 350 до 400 и до 334 градусов, а это означает, что когда вы поджариваете мясо или рыбу, они будут готовиться равномерно, без особых усилий.

Нагрев одну из сковород, испытатели приготовили несколько гребешков и обнаружили, что они не прилипают, легко переворачиваются и их легко снять со сковороды. В целом сковорода придала моллюскам равномерный золотистый оттенок.

Тестеры обнаружили, что они получили аналогичные результаты, когда готовили фриттату, отметив, что она почти не прилипает и что сковорода обеспечивает хорошее и равномерное обжаривание. После приготовления они отметили, что кастрюли можно легко очистить и они практически не меняют цвет.

Тестерам понравилось, что ручка сковороды оставалась прохладной на ощупь даже при сильном нагреве, что является идеальным средством безопасности, особенно если у вас дома есть маленькие дети. Им также понравилось, насколько прочным выглядит этот набор, и они назвали его «зверем».

Стоит отметить, что, поскольку крышки не стеклянные, вам придется поднимать их, чтобы проверить, как готовятся блюда. Тем не менее, все детали можно мыть в посудомоечной машине, поэтому их будет легко очистить, если что-нибудь прольется.