Лучшие сковороды-гриль 2020 года: 10 лучших сковород для гриля, которые можно использовать на кухне

Мы получаем комиссию за продукты, приобретенные по некоторым ссылкам в этой статье.

Мясо, овощи и многое другое с помощью сковороды-гриль.

Сковорода-гриль – необходимая вещь на любой кухне. Подъем и падение гребней сковороды — вот где происходит волшебство; соки и жир карамелизируются в углублениях, придавая дымный и интенсивный вкус всему, что вы готовите. Они также создают знакомые черные линии гриля, которые вы видите при использовании барбекю — идеально, когда погода не позволяет вам выйти в сад.

Просто хотите знать, что мы выбрали лучше всего? Не смотрите дальше:

Лучшая сковорода-гриль:Стауб Американский Сквер ГрильЛучшая сковорода для приготовления стейка:Фирменный чугунный гриль Le CreusetЛучшая сковорода-гриль с антипригарным покрытием:Танцоры СалинаЛучшая сковорода-гриль из углеродистой стали:Солтер Пан на всю жизньЛучшая бюджетная сковорода-гриль:Сковорода для гриля из кованого алюминия TowerЛучшая сковорода для двоих:Классическая чугунная сковорода-гриль Le CreusetЛучшая сковорода для всей семьи:Круглая сковорода-гриль Anolon AuthorityЛучшая сковорода-гриль для приготовления пищи на плите:GreenPan Venice Pro Дополнительная сковородаЛучшая легкая сковорода-гриль:Сковорода-гриль Circulon MomentumЛучшая сковорода-гриль, не требующая особого ухода:GreenPan Полулегкая сковорода

Если вы хотите готовить более здоровую пищу, выбирайте гриль для здоровья, но выступы на сковороде-гриле означают, что они полезнее, чем на сковороде. Глубокие гребни не позволяют мясу готовиться в собственном жире и придают ему аромат дыма.

Чтобы получить наилучшие результаты, достаньте мясо из холодильника и доведите его до комнатной температуры за 30 минут до часа перед приготовлением (в зависимости от толщины). Сразу посолите и оставьте на тарелке.

За пять минут до приготовления разогрейте сковороду, промокните ее бумажным полотенцем, затем слегка смажьте маслом. Когда сковорода нагреется, добавьте стейк – не трогайте его! Через пару минут поднимите один угол и загляните под него: если он карамелизированный (не серый), переверните его и оставьте готовиться. Когда он будет готов, дайте ему постоять перед подачей на стол.

Французский бренд Staub, пожалуй, наиболее известен своими универсальными кокотками, но производительность его чугунной сковороды-гриля не менее впечатляет. Он предварительно выдержан и имеет высокие толстые ребра, доходящие до самого края кастрюли. На разогрев ушло около пяти минут, и хотя еда изначально прилипала к краям, после приготовления она соскользнула, оставив темные, ровные и четко выраженные следы от гриля. Мясо имело блестящую прожарку, было насыщенным и карамелизованным на вкус. Однако ручки сильно нагреваются, поэтому для перемещения вам понадобится кухонное полотенце. Это также очень тяжело.

Основные характеристики: Материал:ЧугунРазмер:26 смМасса:3,6 кгПригодность варочной панели:ВсеБезопасно в духовке:Да, до 250°CМожно мыть в посудомоечной машине:Нет, только ручная стирка

Как и наш победитель, Le Creuset — еще один бренд, известный своей великолепной посудой. Эта сковорода доступна в 14 цветах и ​​имеет высокие линии решетки с широкими каналами между ними. Он также предварительно выдержан, то есть перед первым использованием его нужно просто быстро промыть. Мясо было хорошо поджарено с обеих сторон, а следы от гриля имели глубокий темный цвет, хотя по краям он был менее выражен. Однако вкус оставался интенсивным и насыщенным. Сначала еда прилипнет, но после приготовления ее легко отсоединить. Будьте осторожны, ручки нагреваются.

Основные характеристики: Материал:ЧугунРазмер:26 смМасса:2,86 кгПригодность варочной панели:ВсеБезопасно в духовке:Да, до 250°CМожно мыть в посудомоечной машине:Нет, только ручная стирка

Эта сковорода-гриль с антипригарным покрытием от итальянского бренда Ballarini — отличное приобретение. Он быстро нагревается, занимает всего две минуты, и имеет удобный сливной выступ с обеих сторон — идеально подходит как для левшей, так и для правшей. Линии решетки были довольно неглубокими по сравнению с другими в этом списке, но ничего не прилипло. Мясо было хорошо обуглено, хотя линии гриля были не слишком четко выражены. Однако ручка оставалась прохладной, и для ее очистки потребовалось всего лишь быстрое протирание губкой.